食品儲運：由于食品儲運過(guò)程時(shí)間并不是一個(gè)短期問(wèn)題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長(cháng)。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門(mén)氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃時(shí)8天、21℃時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周?chē)諝猥@取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時(shí)，很多食品的保存在過(guò)于干燥情況下，其口感都會(huì )有些變壞。針對這種情況，就可以使用ESCORT采集器（溫濕度記錄儀）實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費者口中
當長(cháng)途運輸或者海運冷凍冷藏食品時(shí)，如何在接收時(shí)證明貨物一直處于規定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時(shí)候放入貨艙中一個(gè)記錄儀，并啟動(dòng)它，溫濕度記錄儀有一個(gè)精密的內部時(shí)鐘，忠實(shí)地記錄指定時(shí)間間隔的溫濕度數據，在取出時(shí)可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過(guò)容許值,什么時(shí)候及持續時(shí)間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會(huì )立即知曉。
博物館文物、檔案管理：這是溫濕度產(chǎn)品應用的另一個(gè)大的領(lǐng)域，而記錄儀在其中又是很有特色的產(chǎn)品。檔案的紙張在溫濕度適宜的條件可以多存放一些時(shí)間，而一旦溫濕度條件遭到破壞紙張將要變脆，重要資料也將隨之蕩然無(wú)存，對檔案館進(jìn)行溫濕度記錄是必要的，可以預防惡性事故的發(fā)生。使用溫濕度記錄儀將使溫濕度記錄的工作得以簡(jiǎn)化，也將節約文物保管的成本，使這一工作得以科學(xué)化，不受到過(guò)多的人為因素的干擾。
建材實(shí)驗：在建材尤其是混凝土干燥過(guò)程中，我們應注意其干燥趨勢，這是評價(jià)產(chǎn)品的指標之一，也為建筑施工方提供了可靠的數據。應用溫濕度記錄儀可以將此數據記錄并提供給建材研究方，將為施工提供有益的幫助。尤其是在軍事建筑中，時(shí)間就是生命，準確把握混凝土干燥時(shí)間為先發(fā)致敵，為有效地將有生力量提供到戰場(chǎng)上提供了保證，這一功能都可以ESCORT采集器（溫濕度記錄儀）完成。
農業(yè)及畜牧業(yè)的應用：農業(yè)及畜牧業(yè)生產(chǎn)，尤其一些經(jīng)濟作物的生產(chǎn)，在其幼苗期要詳細記錄溫濕度值。而在農業(yè)應用中，由于惡劣環(huán)境——肥料、糞便等造成的酸堿性環(huán)境使濕度產(chǎn)品漂移超出其他環(huán)境，這樣就要求濕敏電容漂移較小、整機校準方便。氣候記錄：ESCORT溫溫度記錄儀對農業(yè)及氣象分析具有很突出的意義。
建筑驗收：主要體現在智能樓宇的驗收。由于建筑行業(yè)的驗收項目多，除暖通空調指標外，其他諸如射線(xiàn)強度、甲醛濃度等建筑部要求符合人體健康指標也要監測，這些指標是直接關(guān)系到人體健康的。如果在這些指標不明了的情況下，測試人員貿然進(jìn)入這些場(chǎng)所并長(cháng)期在其間進(jìn)行記錄，是對測試人員的人身健康的不負責任，而應用記錄儀就會(huì )保證在取得可靠數據的同時(shí)對測試人員的人身安全進(jìn)行最大保護。
重要醫衛場(chǎng)所：按照《醫院潔凈手術(shù)部建筑技術(shù)規范征求意見(jiàn)稿》的要求手術(shù)室的溫濕度必須控制在一定的范圍內：即溫度在22…25℃；相對濕度45%RH…60%RH。
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